古いPostgresだと機種依存文字はSJISで持ってるのが原因で、リストアできてもエラーが出たり、取り込めても文字化けしてたり手間かかりました。
#前提条件

#試してみたこと

ECU_JPのまま移行　→　機種依存文字が文字化け
SJISに変換して移行　→　createdb --locale=C --encoding=sjis --template=template0 hogehogが失敗
SJIS指定で出力したdmpファイルをUTF-8に変換してpsqlでリストア　→　機種依存が変換できないとのエラー

#成功した手順
結局UTF-8で移行することになりました。

pg_dump -E SJIS -v --inserts [対象のデータベース] > [出力ファイルパス]

-EスイッチでSJISを指定して出力（文字化けを防ぐ）

###出力ファイルを編集する

###新環境でデータべースを作成
createdb --locale=C --encoding=UTF8 --template=template0 [データベース名]

###ダンプファイルからデータをリストア
psql -f [dmpファイルパス] [データベース名]