はじめにGitをパッケージインストールしてGitのソースをcloneしておく。
こうしておけば今後のアップデートはgit pullでmakeするだけでOK。

まずはパッケージからインストール。

$ apt-get install git
$ git --version
git version 1.9.1

依存モジュールのインストール。

$ apt-get install libcurl4-gnutls-dev libexpat1-dev libssl-dev gettext

Gitからソースを落としてきてビルド。

$ cd /usr/local/src
$ git clone git://git.kernel.org/pub/scm/git/git.git
$ cd git
$ make prefix=/usr/local/ all
$ make prefix=/usr/local/ install

パッケージからインストールしたGitの削除。

$ apt-get purge git

再ログインしてからコマンド実行。

$ git --version
git version 2.16.1.72.g5be1f00