#経緯
HighChartsで積み上げ棒グラフを作るとき、構成比率の推移を見たいときと、値の大きさの変化をみたいときがあるかと思います。

そんなとき2種類のグラフを作るのは面倒です。
なので、ボタン一つで、Y軸を値と比率に変えられないかと思いました。

#サンプルコード

<html>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
<meta http-equiv="Content-Style-type" content="text/css" />
<head>
<script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.0.0/jquery.min.js"></script>
<script src="http://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jqueryui/1.10.3/jquery-ui.min.js"></script>
<script src="http://code.highcharts.com/highcharts.js"></script>
<script type="text/javascript">
$(function () {
	var sample = Highcharts.chart('sample', {
		chart: {type: 'column',zoomType: 'xy'},
		time: {timezone: 'Asia/Tokyo'},
		xAxis: {type: 'datetime',dateTimeLabelFormats: {month:'%Y'}},
		yAxis: {title: {enabled: false}},
		legend: {align: 'left',verticalAlign: 'top',},
		plotOptions: {column: {stacking: 'normal'}},
		title: {useHTML: true,text: 'サンプル',style: {fontWeight: 'bold',color :'black',fontSize: 12}},
		series: [
			{ name: '男性',
			  color: 'rgba(0, 0, 255, 0.5)',
			  data: [[Date.parse('2017-01-01'),400],[Date.parse('2018-01-01'),500]]
			  },
	  		{ name: '女性',
			  color: 'rgba(255, 0, 0, 0.5)',
			  data: [[Date.parse('2017-01-01'),500],[Date.parse('2018-01-01'),700]]
			}
		]
	});
	$('#sample_cum').click(function () {
		sample.update({plotOptions: {column: {stacking: 'normal'}}});
	});
	$('#sample_pct').click(function () {
		sample.update({plotOptions: {column: {stacking: 'percent'}}});
	});
});
</script>
</head>	
<body>
<div>
	<div id='sample'></div><button id="sample_cum">積み上げ</button>&nbsp;<button id="sample_pct">比率</button>
</div>
</body>
</html>

動的にY軸を変えているのはこちらの部分となります。

$('#sample_cum').click(function () {
	sample.update({plotOptions: {column: {stacking: 'normal'}}});
});
$('#sample_pct').click(function () {
	sample.update({plotOptions: {column: {stacking: 'percent'}}});
});

グラフ要素に対する「update」という命令で、構成要素の内容を変える、という設定を書いておきます。

#余談:他の要素もupdateできそうですね。
グラフエリアに対して「update」をかけられるので、ここで指定したplotOptions以外にも、さまざまな要素がupdateできそうです。
おいおい試してみます。