Power Apps Studio のコマンドバーがプレビュー状態になるパターンが増えてきたようなので、歴史の断片として簡単に記事にしておきます。
メニューバー？コマンドバー？
Excel 等は画面上部に表示される機能群は「メニューバー」という呼称ですが、Power Apps Studio では画面上部の機能群は「コマンドバー」が正式名称みたいですね。
勉強会のセッション中にやってるデモ等で「メニューバーから〇〇をクリックして追加でー」とか言ってる気がする自分...。気を付けます（汗
モダンコマンドバー
前述の公式ドキュメントに記載ありますが Power Apps Studio を新規作成で開くと、記事投稿時点（2022/09/24）でプレビューのコマンドバーで表示される環境が増えてきました。
・モダンコマンドバーイメージ
細かい説明は公式サイトを参照いただくとして、［ホーム］や［挿入］などの項目が無くなって、シュッとした感じになってます。保存が右端に移動していたり、大幅な変更になっています。突然、新しい画面になるとビックリしますよね。
以前のコマンドバーに戻す方法
コマンドバーで［設定］→ ［近日公開の機能］から「モダン コマンド バーを有効にする」のトグルを”オフ”にすると以前の状態に変更できます。
・以前のコマンドバーに戻す手順（2022/09/25 時点
・以前のコマンドバー画面
見慣れた画面に戻ります。このコマンドバーで作成していたアプリは、記事投稿時点ではコチラのコマンドバーで表示されています。今後はどうなるか？不明ですが、現状は以前のアプリは以前の編集画面、って感じですね。
結び
記事投稿時点の 2022/09/24 時点の断片として記事にしてみました。繰り返しになっちゃいますが、突然新しい画面になるとビックリしますよねー。
モダンコマンドバーはプレビューなので、今後も変更が発生する可能性があります。GA（一般公開）されたタイミングで、以前のコマンドバーが利用できるのか？も明記されていません。おそらく、今後はモダンコマンドバーが基本になっていくと想定されますので、そちらに慣れていくのが良いのでしょうねぇ。自分も早く慣れるようにしなきゃです。
それでは、皆さま。素晴らしい Power Platform Life を！