Ruby 2.6.0でインストールされるyarnのversionが古い可能性がある。
#Dockerfile
RUN set -x && curl -sS https://dl.yarnpkg.com/debian/pubkey.gpg | apt-key add - && \
echo 'deb http://dl.yarnpkg.com/debian/ stable main' > /etc/apt/sources.list.d/yarn.list
RUN set -x && apt-get update -qq && \
apt-get install -yq build-essential yarn
コンテナ内でversionを確認
yarn --version
1.22.15
これで動作した。