検証環境

Xcode 12.5
Realm 10.7.6
iOS 12.4 simulator
CocoaPods 1.10.1

事象

上記の環境でアプリを実行しようとするとクラッシュしました。

コンソールには以下のようなエラーが出力されました。

dyld: Library not loaded: /System/Library/Frameworks/SwiftUI.framework/SwiftUI
  Referenced from: /.../myApp.app/Frameworks/RealmSwift.framework/RealmSwift
  Reason: image not found

どうやら、Xcode 12.5 + Realmの新しめのバージョン + CocoaPods利用の条件で発生するようです。

当面の回避策

Podfileの定義を以下のようにします。

post_install do |installer|
  installer.pods_project.targets.each do |target|
    if target.name == 'RealmSwift'
      target.build_configurations.each do |config|
        config.build_settings['OTHER_LDFLAGS'] = '$(inherited) -weak_framework SwiftUI'
      end
    end

  end
end

Realmのissueが上がっていて、とりあえずの回避策として上記が紹介されていました。
https://github.com/realm/realm-cocoa/issues/7234

補足情報（2021-05-31現在）

Realmのプルリクが上がっているようです。近々対応されそうです。
https://github.com/realm/realm-cocoa/pull/7268