とりあえず使うなら最新版やろ、とあまり何も考えずに git clone して make したメモ。
ubuntu は Vagrant を使って建てた。
$ vagrant box add ubuntu1404 https://cloud-images.ubuntu.com/vagrant/trusty/current/trusty-server-cloudimg-amd64-vagrant-disk1.box
$ vagrant init ubuntu1404
$ vagrant up
そのままだと色々足りていなかったので、適当にインストール。
（適当すぎるのでいらないものも含まれているかも）
$ apt-get update
$ apt-get upgrade
$ apt-get install git libncurses5-dev g++ build-essential erlang libpam0g-dev
あとはソース取ってきて make するだけ。
$ git clone git://github.com/basho/riak.git
$ cd riak
$ make rel
そもそも make に時間がかかるけれども、自分でやったときは apache solr のダウンロードにやたら時間がかかった。
とくにエラー吐いてなければ下のURLを参考に起動して riak-admin test が通ればOK。
https://github.com/basho/riak#starting-riak
$ cd rel/riak
$ bin/riak start
$ bin/riak-admin test
riak start した直後に riak-admin test してもまだ起動中のことがあるので、しばらく待った方がいい。