やり方

左上の『ファイル』。

左下の『オプション』。

『詳細設定』の『Outlookの終了時に、削除済みアイテムフォルダーを空にする』にチェック入れる。

蛇足

オプションに『メール』っていう項目あるから、「そこにあるのかな？」って思って探したけど無かった。

Windows 10 Pro 21H2 OSビルド 19045.2364
Microsoft Outlook for Microsoft 365 MSO (バージョン 2211 ビルド 16.0.15831.20098) 32 ビット