概要
間違って本番サーバー（特定IPアドレスのPC）のデータを壊さないようにしたい。
とにかく全てのアプリケーションに対して本番サーバーとの通信をシャットアウトしてよい。
そんな時。
やり方
コントロールパネル⇒システムとセキュリティ⇒Windows Defender ファイアウォール⇒詳細設定 。
送信の規則⇒新しい規則 。
カスタム 。
すべてのプログラム 。
プロトコルの種類は『任意』。
リモートIPアドレス追加。
接続をブロックする。
受信の規則 にも同じような 新しい規則 を作成。
（手順は送信の規則とほぼ同じなので割愛）
hostsファイルによる設定もあり
要件によってはファイアウォールを使わず、hostsファイルを変更するやり方も検討の余地あり。
バージョン
Windows 10 Pro 21H2 OSビルド 19044.2075