###1.mailformpro/config.cgiを開く。
###2.設置者に届くメールの件名の部分を、
## 設置者に届くメールの件名
$config{'subject'} = $_TEXT{'subject'};
に変更
###3.下記のコードを追加する。追加する場所は@Modules = ();の下あたり。
@Modules = ();
push @Modules,'CustomSubject'; ## 件名モジュール
###4.mailformpro/configs/CustomSubject.cgiを開いて、件名を変更する。