スクロールが必要な画面の全体をスクリーンショットする方法です。
拡張機能や設定は不要でデフォルトのまま使えます。
スクリーンショット
-
Command
+option
+i
(デベロッパーツール) -
Command
+shift
+p
(Run command) -
full
を入力してEnter (Capture full size screenshot)
スクリーンショットはダウンロードフォルダに保存されます。
お試し
https://www.apple.com/jp/mac ココのサイトのキャプチャを試します。

Screenshot Capture full size screenshot
を選択します。
www.apple.com_jp_mac_-min.png こんな感じのファイル名でスクリーンショットされてダウンロードされます。