ここの続き https://qiita.com/tsurun/items/14c9f43f10b731e44462 でもありますが、単独でも活用できます。

サーバー再起動後に片方のパスがなかなかもどらないことがあります。
ことがありますっていうかぶっちゃけリスキャンしないとなかなか戻りません。

なのでミラーvDiskが復旧したら自動でESXiがリスキャンするようにしておくと安心です。

まずはリスキャン用のパワーシェルスクリプトを作りましょう。
下記をメモ帳に貼り付けて、.ps1の拡張子で保存してください。

# サーバーとユーザーとパスワードは自分の環境で書き換えて
Connect-VIServer -Server x.x.x.x -User administrator@vsphere.local -Password xxxxxxxx
Get-VMHost | Get-VMHostStorage -RescanAllHBA
Disconnect-VIServer -Confirm:$False