ArcGIS Proで緯度経度が入ったCSVからポイントデータを作りたいときに気を付けることですが、
ジオプロセシングツールのXY テーブル → ポイント (XY Table To Point) (データ管理)のXフィールドには経度（lng）を、Yフィールドには緯度（lat）を入れること。

日本語の翻訳？が間違っていて、説明では逆になっているので注意。