XLabs.FormsでCould not load file or assembly 'XLabs.Forms' or one of its dependenciesが発生して困ってた。
https://github.com/XLabs/Xamarin-Forms-Labs/wiki
に書いてある通り、
On iOS you can just change in your AppDelegate.cs to this:
public partial class AppDelegate : XFormsApplicationDelegate
（ついでに、using XLabs.Forms）すれば、動いた。