Google Apps Script(GAS) からデータベースにアクセスする場合は、GAS に組み込まれている JDBC を使用します。
GAS の JDBC は、Google が提供する Cloud SQL はもちろん、他のクラウドデータベースサービスである、Oracle Cloud や Azure SQL Server にも接続することができます。
新しい GAS の V8 ランタイムエンジンが登場し、多くの方が Rhino から移行したのですが、突然データベースにアクセスできなくなったとの報告が大量に挙がりました。
Issue Tracker: Chrome V8 : ReferenceError: Jdbc is not defined
投稿日は 2020/2/12 で1年以上も前で、50件以上も同様の症状が報告されているのですが、2021/2/16 現在、改善されてはいないようです。
V8 エンジンの JDBC の実装に問題があるようで、Google の Cloud SQL でも障害が再現します。
このため、JDBC を使っていた人は、やむを得ず Rhino に戻して使用している状況です。
GAS で JDBC の利用を検討されている方はご注意下さい。