Rubyの文字数、バイト数取得について

文字数の取得は String#size/length メソッド

String#size , String#length を利用します。
http://docs.ruby-lang.org/ja/2.0.0/method/String/i/size.html

puts "h".size      # => 1
puts "h".length    # => 1
puts "あ".size     # => 1
puts "あ".length   # => 1

ただし、 Ruby1.8 の場合は String#size/length メソッドは
後述の String#bytesize と同様の結果を返却します。

バイト数の取得は String#bytesize メソッド

String#bytesize を利用します。

puts "h".bytesize  # => 1
puts "あ".bytesize # => 3
puts "h".encode("EUC-JP").bytesize  # => 1
puts "あ".encode("EUC-JP").bytesize # => 2

バイト数の取得 番外編

※コメント欄にて cielavenirさん から教えて頂いた内容（2014/06/26）。ありがとうございます。

Ruby1.9以上でも、ソースの先頭に#coding:ASCII-8BITと記述することでsizeをbytesizeと同義にすることが可能

# coding:ASCII-8BIT

puts "h".size      # => 1
puts "h".length    # => 1
puts "あ".size     # => 3
puts "あ".length   # => 3