環境

Unity 2019.4.22f
Windows 10

やること

以下の動画のように、インプットフィールドに何かを入力し、ボタンを押すと、インプットフィールドの値をコンソールに表示する。
　

やり方

Unity 2D　プロジェクトを新規に作成。

Hierarchy > + > UI で下図のように InputField と Button を配置。

以下のスクリプトを作成

ButtonController.cs

using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

public class ButtonController : MonoBehaviour
{
    public GameObject inputGameObject;
    public Button button;

    public void OnClick()
    {
        Debug.Log(inputGameObject.GetComponent<Text>().text);
    }
}

そのスクリプトをボタンのオブジェクトにアタッチ

Button の Inspector を下画像のようにする。

以上。