さくっと環境が欲しくなったときのためにここに書き留めておきます。
Ubuntuを引っ張る
bash
$ docker run -it ubuntu bash
はい終わり。多分これが一番早いです。

加えてsudoとかnanoとか任意です。
bash
root$ apt-get update
# gitのインストール
root$ sudo apt-get -y install git
# エディタ(nano)のインストール
root$ sudo apt-get install nano
ちなみにこれだと日本語入力に対応していないので, 以下を参考にしてみてください。
【Docker】ubuntuの環境で日本語入力を可能にする
あとはubuntuをいじくり倒し(てぶっ壊し)ましょう!