libxml2 version 2.6.21 or later is required!
というのが出て、nokogiriのインストールができなかった。
bundle config build.nokogiri --with-xml2-include=/Applications/Xcode.app/Contents/Developer/Platforms/MacOSX.platform/Developer/SDKs/MacOSX10.11.sdk/usr/include/libxml2 --use-system-libraries
bundle install
でOK！
以下のサイトで解決に至りました、ありがとうございます。
OSX yosemite(10.10)でnokogiriのインストールに失敗
Error to install Nokogiri on OSX 10.9 Maverick?