Jacksonでenumをシリアライズ／デシリアライズするときの注意点

2.11以降では、enum（列挙型）の変換に@JsonCreatorは必ずしも必要ではなくなった

下記のようにenumに独自の値を持たせているのであれば、そのフィールドに@JsonValueをつければシリアライズ、デシアライズともに取り計らってくれるようになったようです。

TestEnum.java

public enum TestEnum {
    TEST_A("testA"),TEST_B("testB");

    TestEnum(String label) {
        this.label = label;
    }

    @JsonValue
    @Getter
    private String label;

    // このメソッドに@JsonCreatorは不要
    public static TestEnum of(String label) {
        for (var instance : values()) {
            if (instance.label.contentEquals(label))
                return instance;
        }
        throw new IllegalArgumentException();
    }

}

下記のような列挙子のみの場合は、@JsonCreator(mode = Mode.DELEGATING)をつけるように、と説明があります。

TestEnum2.java

public enum TestEnum2 {
    TEST_A,TEST_B;

    @JsonCreator(mode = Mode.DELEGATING)
    public static TestEnum2 of(String name) {
        for (var instance : values()) {
            if (instance.name().contentEquals(name))
                return instance;
        }
        throw new IllegalArgumentException();
    }

}

enumに対して@JsonCreatorをmode=Mode.DEFAULTで使用すると"Input mismatch reading enum"というエラーメッセージを受け取ってしまいます。内部の型推測のルールが変更されたことが原因のようです。@JsonCreatorの引数に@JsonPropertyを使用する場合は、明示的にmode=Mode.PROPERTIESを指定する必要があるようです。

また、不変オブジェクトのデシアライズに関しては、下記も参考になると思います。
https://www.baeldung.com/jackson-deserialize-immutable-objects