タイトルの通りのVBAサンプルです(^ ^)
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’2次元配列をUTF8形式のCSVで書き出しのテスト用コード
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Sub testExportCSVutf8()
    'CSVに書きだす２次元配列生成（テストデータ生成）
    Dim TextArry(10, 8) As String
    For i = 0 To UBound(TextArry, 2)
        For j = 0 To UBound(TextArry, 1)
            TextArry(j, i) = "<" & j & ">" & "(" & i & ")"
        Next
    Next
    
    'UTF8で書き出し
    Call ExportCSVutf8(TextArry, ActiveWorkbook.Path & "\data_utf8.csv")
End Sub

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' 2次元配列をUTF8形式のCSVで書き出し
' ※参照設定で Microsoft ActiveX Data Objects x.x Library にチェックを入れること
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Sub ExportCSVutf8(ByRef iTextArry2D() As String, ByVal iExportFileName As String)
    'ADODB.Streamオブジェクトを生成
    Dim AdoDB As Object
    Set AdoDB = CreateObject("ADODB.Stream")
    '1行分のテキストを入れるバッファ
    Dim LineText As String
 
    With AdoDB
        .Charset = "UTF-8"      '文字コード指定
        .LineSeparator = adCRLF '改行コード指定
        .Open                   '書き込むCSVファイルオープン
 
        For r = LBound(iTextArry2D, 1) To UBound(iTextArry2D, 1)
            '1行バッファをクリア
            LineText = ""
            
            '1行分のテキスト生成(カンマで連結)
            For c = LBound(iTextArry2D, 2) To UBound(iTextArry2D, 2)
                LineText = LineText & iTextArry2D(r, c) & ","
            Next
            
            '１行分書き出し
            .WriteText LineText, adWriteLine
        Next
        
        '上書き保存
        .SaveToFile iExportFileName, adSaveCreateOverWrite
        '閉じる
        .Close
    End With
End Sub