Gulpを実行するのにいちいちターミナルを起動してはいませんか？
ごくごく簡単な方法でGulp.jsをダブルクリック起動できます。
やり方
1.テキストエディタで実行するコマンドを書く
cd /Users/hoge/www/myweb/ ← gulpfile.jsのある場所
/usr/local/bin/gulp ← gulpの実体。ほとんどの人はここだと思います
2.保存する
【1】で作ったテキストファイルを保存します。
ファイル名は glup_プロジェクト名.command とかだとわかりやすいです。
保存場所はどこでもいいでしが、gulpfile.jsと同じ場所だと管理しやすいかもしれません。
3.ターミナルで実行権限を設定
ターミナルを起動し、作成したファイルの場所に移動します。
# cd /Users/hoge/www/myweb/
chmod で実行権限を与えます。
# chmod +x glup_プロジェクト名.command
4.実行
あとはFinderからダブルクリックすれば起動します。