Gruntjsでutf-8のhtmlをshift-jisにして出力する方法

shift-jisのhtmlを出力したいとき、
出力元htmlはutf8にして出力先htmlをshift-jisにすれば、
includereplaceなどでhtml結合しても文字化けなどに悩まされずに済みます。

package.json

{
  "name": "grunt_encoding",
  "version": "0.0.0",
  "description": "file encofing sample",
  "author": "svartalfheim",
  "license": "MIT",
  "devDependencies": {
    "grunt": "^0.4.5",
    "grunt-contrib-copy": "^0.5.0",
    "iconv-lite": "^0.4.3"
  }
}

Gruntfile.js

var iconvLite = require('iconv-lite');

module.exports = function(grunt) {

  var pkg = grunt.file.readJSON('package.json');

  // Project configuration.
  grunt.initConfig({
    copy:{
        html:{
            options:{
                encoding:'utf8',
                process:function( content ){
                  return iconvLite.encode(new Buffer(content),'shift_jis');
                }
            },
            files:{
                'dst/index.html':'src/index.html'
            }
        }
    }
  });

  // These plugins provide necessary tasks.
  Object.keys(pkg.devDependencies).forEach(function (devDependency) {
      if (devDependency.match(/^grunt\-/)) {
          grunt.loadNpmTasks(devDependency);
      }
  });

  grunt.registerTask('default', ['copy']);

};

ポイントはiconv-lite (https://github.com/ashtuchkin/iconv-lite) を用いてgrunt-contrib-copyのoptions.processで文字コードの変換処理をいれてコピーしてあげることです。