※CentOS7環境で確認してます。

code::blocksでF10にデバッグのステップ実行を割り当てて
Debug時に押したらなぜかメニューバーが開いてしまう。
調べてみるとどうもgnomeの設定でF10を押すとメニューが開くらしい。
設定エディタ(gconf-editor)の

/desktop/gnome/interface/menubar_accel

を空にすると良いと書いてあるのを見かけるがこちらの環境だと見当たらない。
のでどうしようかと思ったらgsettingでできるというのを見かけたのでやってみた。

gsettings set org.gnome.desktop.interface menubar-accel ''

これでcode::blocksでF10を押してもメニューが出なくなった。
shellはF10でメニューがでるけどひとまずこれで良しとする。