原因
ググると色々な原因があるようですが、自分の場合は以下が原因でした。
同じような状況の方は確認してみると良いかもです。
以下のファイルの先頭に
Local Sites/[projectname]/conf/php/php.ini.hbs
以下のような記述があり、
php.ini.hbs
{{#if os.windows}}
extension_dir="{{extensionsDir}}"
sys_temp_dir="C:\Windows\TEMP"
{{/if}}
自分はSSD交換時にOSパーティションのクローンを行っており、OSのインストールパーティションのドライブ文字がHだったため、
sys_temp_dir="H:\Windows\TEMP"
と修正し、Local上でStop site
-> Start site
とすることでZip形式のテーマがインストールできました。