jQuery.one()で同じDOMに複数イベント貼った場合の挙動

(function (global, $) {

    $(function() {

        function _setEvent() {
            $('#one').one('click', function() {
               console.log('one!'); 
            });            
        }

        _setEvent();
        _setEvent();
    });

}(window, jQuery));

<p id='one'>one</p>

<style>
    #one {
        width: 100px;
        background: #ddd;
        height: 100px;        
    }
</style>

ためしたところ、n回イベント貼ったら、n回イベント貼られるようです。
上の例だと、#oneには２回分のone()イベントが貼られていて、２回クリックすると２個コンソール出力され、それ以降はイベント発火しなくなる
という挙動になりました。

なんかてっきりoneでイベント貼れば一度しか発火しないと思ってました。
ロジック上、イベントを貼り直す必要がある場合、一度off()でイベント解除してからon()する必要があるようです。