nslcd のマニュアルしっかり読めばいい話ですが、log オプション理解に時間食ったので書いときます。
% man nslcd.conf
... snip ...
log SCHEME [level]
SCHEME って何でしょう。
例によって syslog 経由で吐き出しそうだなと思います。まぁ log.c 読み込むと、関数内では 普通に FILE* 型変数扱ってます。つまり 単なる File を 書き出し で開けたり出来るので あえていうなら SCHEMA とは絶対パスで書いたログファイルのコトです。
指定しないなら syslog 使うようなのですが、null なら、続けて level が書けるのか、怪しいですね。
マニュアル記述は 具体的にログをファイルに書けるよとか書いてないのでアタマワルイネコにはソース読む必要がありました。
例) log /var/log/nslcd.log debug
デバッグ有効だと、uid の解決処理にフックされた様子が手に取るように分かります。