よく使うのでメモ。ES2015仕様。
次のようなオブジェクトの配列（連想配列の配列）があるとした場合、

var commodity = [
    {"name":"apple","price":300},
    {"name":"orange","price":200}
];

#1　更新・追加
###関数

/**
* @function Array.prototype.update　オブジェクトの配列要素を更新・追加する
*/
if(!Array.prototype.update){
    Object.defineProperty(Array.prototype,'update', {
        configurable: false,
        enumerable: false,
        writable: false,
        /**
        * @param keyProperty　探索するキー
        * @param keyValue　探索するの値
        * @param newProperty　新しいキー
        * @param newValue　新しい値
        */
        value: function(keyProperty,keyValue,newProperty,newValue) {
            //オブジェクトの配列であるか確認
            if(Object.prototype.toString.call(this[0])!=='[object Object]'){
                console.log('TypeError: Other than an array of object was passed.');
                return false;
            }
            //配列内に目的の要素があれば値を更新し、なければ新しい要素を追加
            if(this.some(e => e[keyProp]===keyVal)){
                this.forEach(e => e[keyProp]===keyVal ? e[newProp]=newVal : false);
                //または 
                //this.map(e => e[keyProp]===keyVal ? Object.assign(e,{[newProp]:newVal}) : e);
            }else{
                this.push({[keyProp]:keyVal,[newProp]:newVal})
            }
            return this;
        }
    });
}

###処理→出力

var commodity = [
    {'name':'apple','price':300},
    {'name':'orange','price':200}
];
products.update('name','orange','price',250);
products.update('name','banana','price',200);
console.log(JSON.stringify(products, null, '\t'));

###結果

[
    {"name":"apple","price":300},
    {"name":"orange","price":250},
    {"name":"banana","price":200}
]

#2　削除
###関数

/**
* @function Array.prototype.delete　オブジェクトの配列要素を削除する
*/
if(!Array.prototype.delete){
    Object.defineProperty(Array.prototype,'delete', {
        configurable: false,
        enumerable: false,
        writable: false,
        /**
        * @param keyProperty　探索するキー
        * @param keyValue　探索するの値
        */
        value: function(keyProperty,keyValue) {
             //オブジェクトの配列であるか確認
            if(Object.prototype.toString.call(this[0])!=='[object Object]'){
                console.log('TypeError: Other than an array of object was passed.');
                return false;
            }
            //配列内から目的の要素を見つけたら削除する
            this.forEach((e,i,self)=> e[keyProp]===keyVal ? self.splice(i,1) : false);
            return this;

            //または（非破壊的メソッド）
            //return this.filter(e=>e[keyProp]!==keyVal);
        }
    });
}

###処理→出力

var products = [
    {'name':'apple','price':300},
    {'name':'orange','price':200}
];
products.delete('name','orange');
console.log(JSON.stringify(products, null, '\t'));

###結果

[
    {"name":"apple","price":300}
]

#おまけ
WebStorage等をデータベース的に使いたい場合は、処理の前後に、オブジェクトの配列の読み込み・書き込みを追加する。

//データベース読み込み
var objArray = JSON.parse(localStorage.getItem("objArray"));
//データベース書き込み
localStorage.setItem("objArray", JSON.stringify(objArray));