ubuntuではhttpd.confが無く、/etc/apache2/apache2.confにあるconfファイルの設定になります。

<Directory />
        Options FollowSymLinks
        AllowOverride None
        Require all denied
</Directory>

<Directory /usr/share>
        AllowOverride None
        Require all granted
</Directory>

<Directory /var/www/>
        Options Indexes FollowSymLinks
        #AllowOverride None //ここを下記の様に変更。
        AllowOverride All
        Require all granted
</Directory>

ubuntuの場合apache関連の設定は

/etc/apache2/直下の各ファイルを設定変更が必要。

apache2.conf　//今回はここ
conf-enabled
magic           
mods-enabled  
sites-available
conf-available  
envvars       
mods-available  
ports.conf    
sites-enabl

参考サイト：https://www.t3a.jp/blog/infrastructure/apache-htaccess-enable/