linuxでN日前の日付を文字列で取得する方法メモ
(Macの場合も以下の方法でしかできなかった。なぜ、、)

古いUNIX系の場合
一時的にタイムゾーンを設定して対応する。
※日本時間は世界標準時間 GMT (≒UTC) より9時間早いので、
　1日前 (24時間前)なら -9+24=15 をタイムゾーンに設定
　1日後 (24時間後)なら -9-24=-33 をタイムゾーンに設定

$ date +"%Y%m%d"
20090609
$ env TZ=JST-33 date +%Y%m%d
20090610
$ env TZ=JST-153 date +%Y%m%d
20090615
$ env TZ=JST+15 date +%Y%m%d
20090608
$ env TZ=JST+159 date +%Y%m%d
20090602

間に/をいれる事も可能

$ env TZ=JST-33 date +%Y/%m/%d
2021/02/13

参考

dateコマンドで○日前の日付を取得する
 dateコマンドでバックアップファイル作成時にファイル名に日付_時間を付ける (LinuxとWindows用)