RoomでSchemaを変更したにもかかわらずDatabaseのバージョンを変更していないと以下のログが出てクラッシュします。

java.lang.IllegalStateException: Room cannot verify the data integrity. Looks like you've changed schema but forgot to update the version number. You can simply fix this by increasing the version number.

おっしゃるとおり、Versionを上げてMigrationを書くのが正攻法なのですが、開発中でまだ定義が定まっていない時に毎回Versionを上げてMigartionを書くのは馬鹿らしいですよね。開発中のデータなんて消えても問題ないのであれば、schemaを変更したときはversionを上げて fallbackToDestructiveMigration で消しちゃえばいいです。

        Room.databaseBuilder(
            context,
            RoomDatabase::class.java,
            "room_database"
        )
            // Version違ってMigrationなかったら消しちゃう
            .fallbackToDestructiveMigration()
            .build()

とはいっても、毎回versionを変えるのすらめんどくさい。そういうときもあるとおもいます。人間ですからね。そんなときはアプリを再インストールすればマイグレーションもなにも無いだろうと思うかもしれませんが、再インストールしてもMigrationコードが無いとクラッシュする場合があります。

これは、 AndroidManifest.xml で android:allowBackup=true が設定されているとDB情報がバックアップされてしまうからです。 allowBackup はデフォルトでtrueが設定されているため、明示的にfalseを設定してあげないといけません。アンインストールしてもVersionが違うとクラッシュし続ける場合は確認してみましょう。