前提

Macにpolyglotをインストールしようとしたのですが、icuがうまくインストールできませんでした。
Homebrewでicu4cをインストールしたつもりになっても、その後のpyicuのインストールでコケます。エラーメッセージは以下。
FileNotFoundError: [Errno 2] No such file or directory: 'icu-config': 'icu-config'
なので、anaconda3を用いればいいかもしれないと思い、普通にanaconda3で新規環境を用意してpipで各種ライブラリをインストールしようとすると、今度はCompileError: command 'gcc' failed with exit status 1といってgccの異常でコケます。
何これ、訳ワカンねぇよ！
とは思いましたが、何とか素直な感じにpolyglotをanaconda環境にインストールできたので、残しておきます。

やり方

# Anacondaでpython3.6を指定してpolyglotと言う名前の仮想環境を作る
$conda create -n polyglot python=3.6 --no-deps -y
# 先ほど作った環境に移動
$source activate polyglot
# numpyは普通にインストール
$conda install numpy
# icuとpyicuをインストールするときにconda-forgeを指定する
$conda install -c conda-forge icu
$conda install -c conda-forge pyicu
# 残りの関連ライブラリをインストール
$pip install morfessor
$pip install pycld2
# ここまで来てようやくpolyglotをインストールします
$pip install polyglot

ちなみに、この方法を見つけるのには下記のコメントが役に立ちました。
https://github.com/aboSamoor/polyglot/issues/80#issuecomment-266301717
このコメントではicuは54.1を使えとありましたが、むしろそれだと上手くいかなかった（理由は忘れました、すみません…）ので、Anaconda Cloud ( https://anaconda.org/ ) から良さげなパッケージを検索して、conda-forgeのicuとpyicuを入れることにしました。
これで上手く行ってくれたのは本当に幸いでした。

余談

辞書等のダウンロード場所をセッティングするには、
export POLYGLOT_DATA_PATH=/directry/you/choiced
という環境変数を設定してあげてください。