①文字列で分割（split）
=TRANSPOSE(FILTERXML(SUBSTITUTE(""&B3&"","☆",""),"r/n"))
はまちえびサーモンほたて
参照リンク：https://www.officeisyours.com/entry/2020/09/07/220413
②文字列を他の文字列に置き換える（SUBSTITUTE 関数）
数式は、「=SUBSTITUTE(文字列,検索する文字列,置換後の文字列,[置換対象])」とします。
1.「,」を入力し、「置換文字列」("奥田 理恵") を入力し、「)」を入力して、[Enter] キーを押します。
置換文字列は置き換えた後の文字列です。
2.結果が表示されます。
