#概要
deviseでユーザー管理機能を実装した際、

「ユーザーがパスワードやアイコンの画像を編集・変更が行える機能は必須では・・・」

と考えられたため実装しました。deviseで作成したupdateの設定やapplication_controller.rbに追記を行えば簡単に実装できましたのでここに記述します。

#環境

macOS Big Sur バージョン 11.2.3
Ruby 2.6.5
Rails 6.0.3.6
Mysql Ver 14.14 Distrib 5.6.51

#前提

deviseをインストールし、モデルを作成している。
※この記事ではコントローラーの作成から始めます。

#流れ
１．deviseのコントローラーを作成
２．edit.html.erbにformを記述
３．routes.rbにupdateのルーティングを記述
４．application_controller.rbにてupdateによるパラメーターの変更を許可する
５．registrations_controller.rbに上書き後の遷移先を記述

#１．deviseのコントローラーを作成
deviseのコントローラーを作成します。

ターミナル.

rails g devise:controllers users
                           ↑ユーザー情報に関わるモデル名

これでregistrations_controller.rbを含むdeviseのコントローラーが作成されます。

#２．edit.html.erbにformを記述

edit.html.erb

<%= form_with model: @user, url:user_registration_path, class: 'registration-main', local: true do |f| %>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 「rails routes」で表示されるusers/registrations#updateのPrefixを記述。

#３．routes.rbにupdateのルーティングを記述
edit.html.erbで設定したボタンを押すとregistrations_controller.rbを経由してデータが上書きされるようにします。

application_controller.rb.

Rails.application.routes.draw do
  devise_for :users, controllers: {
    sessions: "users/sessions",
    registrations: "users/registrations" #　registrations_controller.rbに導くためのルーティングを記述
  }

# 中略

  root to: 'photos#index'
end

registrations_controller.rbを経由するためのルーティングを設定しました。

#４．application_controller.rbにてupdateによるパラメーターの変更を許可する
sign_upの際に「初期設定のないカラムを保存するための許可」を記述されたと思われます。
updateの際も同様に「上書きする許可」を記述します。
今回は「nickname,imgae,password」の編集・変更機能を実装することが目的だったので以下のようにしました。

application_controller.rb

class ApplicationController < ActionController::Base
# 中略
    private
    def configure_permitted_parameters
      devise_parameter_sanitizer.permit(:sign_up, keys: [:name, :nickname, :self_introduction, :image, :twitter, :facebook, :instagram])
      devise_parameter_sanitizer.permit(:account_update, keys: [:nickname, :image]) #account_updateにつづいて編集・変更したいカラム名を入れる。

    end
    
# 中略

end

これで編集・変更機能の内容は終わりました。最後に「上書きを行った後、どこに遷移するのか」を記述します。

#５．registrations_controller.rbに上書き後の遷移先を記述
今回は上書き後に確認が行えるようcurrent_user（ログインしているユーザー）のマイページに遷移するようにします。

registrations_controller.rb

class Users::RegistrationsController < Devise::RegistrationsController
#中略
  
  protected

  def after_update_path_for(resource)
    user_path(current_user)
  end
#中略

これでregistrations#updateアクション後に、after_update_path_forのパスにリダイレクトします。以上

#参考
https://qiita.com/saik/items/ae7c57e26037115ed2fc