あるある
結構コミットのスタックがたまってから、途中から「やっぱりignoreしたい」となって、.gitignoreをいじってみても、うまく無視されて無いときがあります。僕だけか...？
適切解？
そういう時はgitignoreを編集後、以下のようにgit rmしてやると適用されるようです（git rm --cachedの場合もあります）
$ git rm want-to-ignore-file
$ git commit -m '消しまっせ〜'
注意
以下のように、一回全部git rm -rしなさい、ってやり方もありますが、この記事中でも言及されているように、一回全部消してからもう一回全部addする、という結構強引なやり方です。
$ git rm -r --cached
$ git add .
$ git commit -m "無理矢理でっせ〜"
version control - Ignore files that have already been committed to a Git repository - Stack Overflow
http://stackoverflow.com/questions/1139762/ignore-files-that-have-already-been-committed-to-a-git-repository
See Also
.gitignore does not work [duplicate]
http://stackoverflow.com/questions/6380196/gitignore-does-not-work