jQueryのCookieの有効期限を当日の深夜23:59:59までにする方法(要jQuery.cookie.js)

jQuery.cookie.jsでは

$.cookie('submit_date', 'submitted' , { expires: 1 });

のような書き方をすればcookieの有効期限を1日後までに設定できますが、
これだと例えば1日1回まで入力を受け付けるフォームを作成しようと考えた時、
フォーム内容を投稿してから24時間待たないと次の投稿が出来ず、要件を満たせません。

そこで、フォーム内容を投稿した日の23:59:59で、cookieを破棄するスクリプトを下記します。

var date = new Date();
var midnight = new Date(date.getFullYear(), date.getMonth(), date.getDate(), 23, 59, 59);
$.cookie('submit_date', 'submitted' , { expires: midnight });

取り急ぎ。