FreeBSD12.1でとあるプログラムのログの出力がsyslogのdaemon.infoになっており、
デフォルトではファイルに出力されない設定のようなので、
syslogに設定を追加してfacilityがdaemonのログを出力するようにしてみます
/etc/syslog.conf
# $FreeBSD: releng/12.1/usr.sbin/syslogd/syslog.conf 338146 2018-08-21 17:01:47Z brd $
#
# Spaces ARE valid field separators in this file. However,
# other *nix-like systems still insist on using tabs as field
# separators. If you are sharing this file between systems, you
# may want to use only tabs as field separators here.
# Consult the syslog.conf(5) manpage.
*.err;kern.warning;auth.notice;mail.crit /dev/console
*.notice;authpriv.none;kern.debug;lpr.info;mail.crit;news.err /var/log/messages
security.* /var/log/security
auth.info;authpriv.info /var/log/auth.log
mail.info /var/log/maillog
cron.* /var/log/cron
!-devd
*.=debug /var/log/debug.log
*.emerg *
# uncomment this to log all writes to /dev/console to /var/log/console.log
# touch /var/log/console.log and chmod it to mode 600 before it will work
#console.info /var/log/console.log
# uncomment this to enable logging of all log messages to /var/log/all.log
# touch /var/log/all.log and chmod it to mode 600 before it will work
#*.* /var/log/all.log
# uncomment this to enable logging to a remote loghost named loghost
#*.* @loghost
# uncomment these if you're running inn
# news.crit /var/log/news/news.crit
# news.err /var/log/news/news.err
# news.notice /var/log/news/news.notice
# Uncomment this if you wish to see messages produced by devd
# !devd
# *.>=notice /var/log/devd.log
!*
include /etc/syslog.d
include /usr/local/etc/syslog.d
1. syslogの設定追加
/etc/syslog.confを直接編集しても良いですが
別ファイルでincludeされるように出来ているので別ファイルを作成します
/etc/syslog.d/daemon.conf
daemon.* /var/log/daemon.log
2. ログのローテート用のnewsyslogの設定追加
syslogの設定だけで放置しておくとログが無限に溜まり容量を圧迫するため
ログのローテートの設定も行います
/etc/newsyslog.conf.d/daemon.conf
## logfilename [owner:group] mode count size when flags [/pid_file] [sig_num]
/var/log/daemon.log 644 7 * @T00 JBC
3. ファイル作成&syslogdの再起動
syslogdはファイルの作成はしてくれないようなのでファイルを作成したのち再起動します
# touch /var/log/daemon.log
# /etc/rc.d/syslogd restart
4. 確認
# logger -p daemon.info test
# grep test /var/log/daemon.log
Dec 5 10:01:24 hostname root[23146]: test