長い間、匿名型とタプルを同じものだと思い込んでいたため、反省と備忘録をこめて記事を作成しました。

匿名型

List<string> strList = new List<string>() { "AAA", "BBB", "CCC", "DDD", "EEE"};

//anoはタプルではない！匿名型
var ano = strList.Select((str, index) => new { str, index });

上記のような記載をした場合、anoはタプルのリストではなく匿名型のリストとなります。
そのため、以下のような代入はできません。

//↓NG : '<anonymous type: string str, int index>'を'(string str, int index)'に暗黙的に変換できません
//(string str, int index) val = ano.FirstOrDefault();

タプル

List<string> strList = new List<string>() { "AAA", "BBB", "CCC", "DDD", "EEE"};

//tupはタプル！
var tup = strList.Select((str, index) => (str, index));

一方こちらは、タプルのリストとなります。
以下のような代入が可能です。

//↓OK
(string str, int index) val = tup.FirstOrDefault();

補足

本記事ではC#8.0から標準で導入されているValueTupleのことをタプルと呼んでいます。
Visual Studio 2017を使用されている場合、NuGetからValueTupleパッケージをインストールすることで利用可能です。