便利な列追加方法について追記していきます。

関数	説明
Table.FromRows(list, columnName)	二次元リストからテーブル作成
Table.AddColumn(table, newColumnName as text, columnGenerator as function)	列の追加
Table.Join(table1, key1, table2, key2, optional joinKind as nullable number, optional joinAlgorithm as nullable number, optional keyEqualityComparers as nullable list)	テーブルの横結合

テーブルの結合

テーブル1の作成

= Table.FromRows(
    {{"Bob", 25},
    {"Tom", 32}},
    {"name", "age"})

テーブル2の作成

= Table.FromRows(
    {{"Bob", "apple"},
    {"Tom", "arange"}},
    {"name", "favorite"})

テーブルの結合

= Table.Join(ソース, "name", カスタム1, "name")

ソースとカスタム1が先に作ったテーブル名でそれぞれのキーを偶数の引数で指定。

joinのさせ方はいろいろあるので下記を参考に指定可能
https://docs.microsoft.com/ja-jp/powerquery-m/table-join

以降このテーブル(カスタム2)に列を追加する方法を紹介

列の追加

四則演算

数値の四則演算

= Table.AddColumn(カスタム2, "year", each [age] + 1967)

置換

数値の四則演算

= Table.AddColumn(カスタム2, "year", each Text.Replace([name], "Bob", "bob"))

条件式

if文の条件式

= Table.AddColumn(カスタム2, "year", each if [age] < 30 then "30歳未満" else "30歳以上")

リストと一致するかの確認

リストに一致したらtrueを返す

= Table.AddColumn(カスタム2, "year", each if List.Contains({"Bob", "Tom"}, [name])  then true else false)

最後に項目のデータタイプを指定することも可能

リストに一致したらtrueを返す

= Table.AddColumn(カスタム2, "year", each if List.Contains({"Bob", "Tom"}, [name])  then 1 else 0, type number)

指定したい型は、Power Queryで一度変換して作られる関数を見るのが良いです。

日付から年月を作成

= Table.AddColumn(スタム2, "年月", each Date.ToText([日付], "yyyy/MM"))

型変換 + Error対応

= Table.ReplaceErrorValues(Table.TransformColumnTypes(テーブル, {{"column1", type number}, {"column2", type number}}), {{"column1", null}, {"column2", null}})