iOS開発しているとrubyに依存している箇所が少なからず存在すると思うのですが、その際に詰まったのでメモとして残します。誰かの助けになったら幸いです。
bundle installしたときに以下のエラーが出ました
Gem::Ext::BuildError: ERROR: Failed to build gem native extension.
MojaveにはmacOS SDK Headerが入っていないのがエラーの原因とのことなので
$ sudo installer -pkg /Library/Developer/CommandLineTools/Packages/macOS_SDK_headers_for_macOS_10.14.pkg -target /
でinstallすると治りました。同じ問題かどうかわかりませんが、参考になれば幸いです。