#書いた理由
3日間くらいずっと詰まっていたのが解決したので、
同じ事象が起きている人に届けばと思い、以下に記載します。

#起こったこと

rbenv install 3.0.2

を実行したら以下のエラーメッセージでコケた

BUILD FAILED (macOS 11.6 using ruby-build 20210925)

In spect or clean up the working tree at/var/folders/62/ptdcgtz16zz093mpzzwmj_8w0000gn/T/ruby-build.20210928220009.63146.rhDrPV
Results logged to /var/folders/62/ptdcgtz16zz093mpzzwmj_8w0000gn/T/ruby-build.20210928220009.63146.log

#解決したこと
homebrewの再インストール

#参考にしたところ
Installation issues with Arm Mac (M1 Chip)
https://github.com/rbenv/ruby-build/issues/1691#issuecomment-751695485