はじめに
MySQLのSELECT結果をダブルクォーテーションなしで出力すると、Excelで開いた時にズレることがあるので、ダブルクォーテーション付きCSVファイルに出力する方法を備忘として残しておきます。
コマンド
mysql -u {user} -p {DB} -h {host} -e "select文" | sed -e 's/\t/","/g;s/^/"/;s/$/"/' > /tmp/test.csv
【sed部分の説明】
sed -e 's/\t/","/g;s/^/"/;s/$/"/'
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-eオプション：指定したスクリプト（条件式）で変換処理を行う -
s/\t/","/g：全てのタブを「ダブルクォーテーション-カンマ-ダブルクォーテーション（","）」に置換 -
s/^/"/：行頭にダブルクォーテーション付与 -
s/$/"/：行末にダブルクォーテーション付与
おわりに
出力ファイル内にマルチバイト文字が含まれているとExcelで開いた時に文字化けする（文字コードがUTF-8の場合）ので、適宜文字コード変換すること。