railsでhtml.erbを書く時に、タグの入力を書く手間を減らすにはsurround.vimとrails.vimの組み合わせがいい感じのようです。
インストール
neobundle.vimを使います
.vimrc
NeoBundle 'tpope/vim-rails'
NeoBundle 'tpope/vim-surround'
利用方法
まず以下の１行を<div>タグで囲んでみます。
hoge.html.erb
タイトルは@titleです。
ビジュアルモードで１行全てを選択後、S<div>と入力すると以下のように<div>...</div>タグで囲んでくれます。
hoge.html.erb
<div>タイトルは@titleです。</div>
次に@titleを<%= %>で囲みます。
ビジュアルモードで@titleを選択後、S=と入力すると、選択部分を<%= %>で囲んでくれます。
（この機能を使うにrails.vimを導入する必要があります。）
hoge.html.erb
<div>タイトルは<%= @title %>です。</div>