普段意識しないところではあるのですが、Macのスクリーンショットはデフォルトで.png保存されます。
後から拡張子を書き換えることもできるっちゃできるのですが、
「デフォルトでjpg」の画像ファイルが必要な要件があったため残しておきます。
手順
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ターミナルを起動
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$
defaults write com.apple.screencapture type jpg
と入力 -
スクリーンショットを撮って「情報を見る」
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jpgで保存されているのがわかります

その他の拡張子でもいけるのか?
pngに戻すことはもちろん、gif、tiff、bmpが使用可能でした。
その他の拡張子をコマンドで指定すると、pngで保存されてしまうようです。
参考