@nqounetです．
最近，Windows7のPowerShellで色々とやっています．
前段の話はこの辺をどうぞ．
で，文字コードが混在するのはアレなので，やはりUTF-8で動作するターミナルが欲しいなと．
昨晩，色々と書いた後，chcp 65001について知りましたが，結果的に使えない（少なくとも私にとっては）という事がわかりました．
まず，cp65001というのは，Term::Encodingにはありませんでした．
chcp 65001をPowerShellで実行してからテストを実行してみたら，まさかの「Unknown encoding 'cp65001'」．
UTF-8じゃなくcp65001で返すんですね．斬新です．
次に，cp65001でRictyが使えなかった．
cp932にRictyを追加したのと同じ手段で，65001に追加してみましたがメニューには現れず．
最終手段として0に登録されていたLucida Consoleの代わりにRictyを入れてみましたが，Lucida Consoleが消えただけでした．
何故ですかね？
いずれにしろ，この2点を無視してまで使う理由は無いかなと．