まずはじめに
PHP7はどうやって入れたの?
前提として、PHP7はこちらを参照して入れました。
http://qiita.com/qiita-kurara/items/7f4619c04e5fee212147
参考にしたページ
「php7 memcached」でググると先人の方々が既にPHP7でmemcachedを動かすやり方についてまとめてくださっています。
http://blog.webmemo.red/linux/php7-memcached-extension-install/
http://dqn.sakusakutto.jp/2015/07/php7_trap.html
そのため、以上のページをご覧になってエラーが出ずに順調に設定ができ、phpinfo()で以下表示が出さえすればこの先は読まなくて大丈夫です。

こちらでは、「この先ぶつかるかもしれない問題リスト」を以下にまとめておきました。
この先ぶつかるかもしれない問題リスト
php-memcachedの"./configure"で引っかかる
エラー1
checking for zlib location... configure: error: memcached support requires ZLIB. Use --with-zlib-dir=<DIR> to specify the prefix where ZLIB headers and library are located
**ZLIBないっすよ。**と怒られています。
このエラーが出た時は以下コマンドで解決
yum install zlib-devel
エラー2
configure: error: no, libmemcached sasl support is not enabled. Run configure with --disable-memcached-sasl to disable this check
Run configure with --disable-memcached-sasl
言われたとおりにコマンドを実行してみましょう。
./configure --disable-memcached-sasl
php-memcachedのmakeで引っかかる
"make" でエラーが発生
/usr/local/src/php-memcached/php_libmemcached_compat.h:56: error: expected '=', ',', ';', 'asm' or '__attribute__' before 'php_memcached_instance_st'
この場合、yumで入れたlibmemcachedのバージョンが低くて引っかかっているようです。
(参考 : http://qiita.com/wata727/items/927ae072ccefe9e3de8c)
→ 入れなおしましょう。
[root@test-web php-memcached]# yum remove libmemcached
[root@test-web php-memcached]# cd /url/local/src
[root@test-web src]# wget https://launchpad.net/libmemcached/1.0/1.0.18/+download/libmemcached-1.0.18.tar.gz
ちなみにここでwgetないよって言われたらwget入れてあげてください。
[root@test-web src]# yum install wget
気を取り直して以下コマンドでlibmemcachedを入れなおします。
[root@test-web src]# tar -zxvf libmemcached-1.0.18.tar.gz
[root@test-web src]# cd libmemcached-1.0.18
[root@test-web src]# ./configure --without-memcached && make && make install
memcached.soが読み込めなくて引っかかる
/usr/lib64/php/modules/にmemcached.soが読み込めない時はこんなエラーが出てきます。
PHP Warning: PHP Startup: Unable to load dynamic library '/usr/lib64/php/modules/memcached.so' - /usr/lib64/php/modules/memcached.so: cannot open shared object file: No such file or directory in Unknown on line 0
この時はphp.iniの設定が足りない可能性があります。
詳しくはこちらを参照 http://qiita.com/nnmr/items/778c3e9c4dbb7fb25a73