事前準備

upLaTexで日本語をコンパイルできるようにしましょう。
例えば以下の「.latexmkrc」ファイルを作成する。

$latex = 'uplatex';
$dvipdf = 'dvipdfmx %O -o %D %S';
$pdf_mode = 3;
$ENV{TZ} = 'Asia/Tokyo';

Beamerコード

%==========upLaTex==========%
\RequirePackage{plautopatch}
\documentclass[uplatex,dvipdfmx,11pt]{beamer}

%==========Your Colors. Change RGB Codes as You Like.==========%
\definecolor{text_color}{RGB}{0,0,0}
\definecolor{text_background}{RGB}{255,255,255}
\definecolor{title_color}{RGB}{255,255,0}
\definecolor{title_background}{RGB}{0,0,0}
\definecolor{item_level_one}{RGB}{255,0,0}
\definecolor{item_level_two}{RGB}{0,0,255}

  %==========No Need to Change==========%
  \usetheme{Madrid}
  \useoutertheme{infolines}
  \useinnertheme{default}
  \setbeamertemplate{footline}{}
  \setbeamertemplate{navigation symbols}{}
  \setbeamertemplate{footline}[frame number]
  \usefonttheme{professionalfonts}
  \setbeamercolor{normal text}{fg=text_color,bg=text_background}
  \setbeamercolor{title}{fg=title_color,bg=title_background}
  \setbeamercolor{frametitle}{fg=title_color,bg=title_background}
  \setbeamercolor{block title}{fg=title_color,bg=title_background}
  \setbeamercolor{block body}{bg=title_background!20}
  \setbeamerfont{title}{size=\LARGE}
  \setbeamerfont{subtitle}{size=\normalsize}
  \setbeamerfont{date}{size=\normalsize}
  \setbeamerfont{author}{size=\normalsize}
  \setbeamerfont{institute}{size=\normalsize}
  \usepackage{enumitem,xcolor}
  \newcommand{\labelitemi}{\textcolor{item_level_one}{\rule[0.25ex]{1ex}{1ex}}}
  \newcommand{\labelitemii}{$\textcolor{item_level_two}{\bullet}$}

%==========Your Command==========%
\usepackage[expert,deluxe,uplatex]{otf}
\renewcommand{\kanjifamilydefault}{\gtdefault}


%----------Cover----------%
\title[short title]{Title}
\author[short author]{Authors}
\institute[short institute]{Institute}
\date[short date]{\today}

%----------Main Slides----------%
\begin{document}
\maketitle



\begin{frame}{Introduction}
  \begin{itemize}
    \item テスト
    \item test
    \begin{itemize}
      \item テスト
    \end{itemize}
  \end{itemize}
  \begin{block}{Claim}
    test
  \end{block}
\end{frame}



\end{document}

使い方

「\definecolor{X}{RGB}{Y}」の「Y」を自分の好きな色のRGBコードにする。

いまは「\definecolor{text_color}{RGB}{0,0,0}」となっていて、これは本文のテキスト色を黒 (RGB: 0,0,0) に設定している。たとえば黒じゃなくて赤に変えたいときは「0,0,0」を「255,0,0」に変えればよい。

名前の定義

コマンドの名前	意味
text_color	タイトル以外のすべての文字の色
text_background	タイトル以外の背景色
title_color	タイトルの文字の色
title_background	タイトルの背景色
item_level_one	レベル1の「itemize」の箇条書きの色
item_level_two	レベル2の「itemize」の箇条書きの色

Overleafにおける使用例

応用

箇条書きを変えたいとき

\newcommand{\labelitemi}{\textcolor{item_level_one}{\rule[0.25ex]{1ex}{1ex}}}
\newcommand{\labelitemii}{$\textcolor{item_level_two}{\bullet}$}

この2行で箇条書きの設定をしている。

レベル1の箇条書きを四角から丸に変えたかったら

\newcommand{\labelitemi}{\textcolor{item_level_one}{\rule[0.25ex]{1ex}{1ex}}}

を

\newcommand{\labelitemi}{$\textcolor{item_level_one}{\bullet}$}

に変えれば良い。

pdfLaTeXで使いたい時

.latexmkrcを削除して、最初の2行を

\documentclass[12pt]{beamer}

に変えれば出来ます。ただ日本語入力は出来ません。