CentOS 6 や 7 の curl の SSL は OpenSSL ではなく NSS

OpenSSL ではなく NSS らしいので --ciphers に OpenSSL の名前で指定しても通りません。

$ curl https://ssl.example.com/ --tlsv1 --ciphers ECDHE-ECDSA-AES256-SHA
curl: (59) Unknown cipher in list: ECDHE-ECDSA-AES256-SHA

NSS の名前で指定する必要があります（https://git.fedorahosted.org/cgit/mod_nss.git/plain/docs/mod_nss.html#Directives の NSSCipherSuite の辺り）。

$ curl https://ssl.example.com/ --tlsv1 --ciphers ecdhe_ecdsa_aes_256_sha