ずっと導入したかった「uGUIのボタン長押し」の動作の方法が分かったからメモ。
「ボタンにOnclick()以外の動作をさせたい」という思考に至るまでが難しかった。

ボタン、いつもの「Button(Script)」→「OnClick()」とは別に、
「Event Trigger」を使うと、他にもいろいろな動作をきっかけにvoidを使わせることができる。

Hierarghy

Canvasに「right」と「left」というButtonを作成。
スクリプトは「GameCenter」という空のオブジェクトに貼ってます。

Event Triggerのつけ方

「Add Component」から「Event」→「Event Trigger」を選択

Triggerの種類

画像見てください。

「PointerDown」と「PointerUp」はもう使ってるから灰色文字になってるけど、ちゃんと使えます。
つけたら、こんな感じになります（画像はすでにスクリプト設定済み）。

スクリプトの中身

概要
1. ボタンの押すとboolをtrueにする
2. trueの間、毎フレームなにかしらの動作をさせる
3. ボタンを離すとboolがfalseになって動作が止まる
こんな感じ？

で、書いたコードがこちら。

right.cs

using UnityEngine;
using System.Collections;

public class right : MonoBehaviour {

    public GameObject player;
    bool now = false;

//2.の部分
    void Update(){
        if (now == true) {
            Vector3 Qpos = player.transform.localPosition;
            Qpos.x += (1.0f * Time.deltaTime);
            if(Qpos.x > 2.73f){Qpos.x = 2.73f;}
            player.transform.localPosition = Qpos;
        }
    }

//1.の部分
    public void OnRD(){
        now = true;
    }

//3.の部分
    public void OnRU(){
            now = false;
    }

１．に該当するのが void OnRD()。RightDownの略。
３．に該当するのが void OnRu()。RightUpの略。
ボタンでこのvoidを利用するには必ず publicでなければなりませんよ（よく忘れて焦る）。

２．の部分。
私はボタンを長押ししている間にプレイヤーを左右に動かしたいので、
ベクターにlocalPositionを代入
↓
その中のxを計算させる（右端まで行ったら止まるように、右端の数値を入れる）
↓
localPositionに変更したベクターを代入
と書いてｽﾞｲｽﾞｲｯと右に動いてもらってます。

加算分にTime.deltaTimeを掛けることで、
フレームレートに左右されず一秒で1.0f動きます。
加減は適当に……。まだ遅い気がする。

ボタンにセッティングする

これはOnClick()と一緒。

右下の＋を押す
スクリプトを貼ったオブジェクトを選択
No Function→スクリプト（今回はright）→動かしたいVoid（OnRDとかOnRU）

こうすれば、ボタンをクリックしている間は右に動いて、離すと止まる。
設定が終わると上の方にある画像みたいになりますよ。

ゲームビューで動かしてみる

うごいた。

ﾃﾞｷﾀﾖｰ!! (˘ω˘)
左向きは、左向き用に同じようにスクリプト書いて貼ってください。

[Unity 5] uGUIのボタンを長押ししてプレイヤーを操作したい [C#]