簡単なのに忘れがちなDate型、DateTime型の計算方法について。
計算方法というよりは計算結果についての備忘録だけど。
（ ※ 計算結果は2019-06-01 時点 ）

実行環境
Ruby 2.5.1

Date型の計算

誕生日から今日までの経過日数を計算する

require 'date'

today = Date.today()
birthday = Date.new(1985, 11, 27)

days = today - birthday
#=> (12239/1)

Date型の計算結果は「日数」で得られる。
ということでこの世に生を受けて12239日経過していることがわかったが、なぜか整数ではなく分数のような形で出力されている。
試しにデータ型を調べる。

today.class
#=> Date

birthday.class
#=> Date

days.class
#=> Rational

Rational型？
初見だったのでリファレンスで確認してみた。
Ruby 2.6.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Rationalクラス

有理数??
理系出身のはずなのに記憶が蘇ってこない、、、
助けてGoogle先生！

【有理数とは】実数のうち、整数か分数かの形で表せる数の総称。

なるほど。
ということで、整数型にしたければ単純に to_i してあげれば良さそう。

days.to_i
#=> 12239

DateTime型の計算

1日の勤務時間を計算する

require 'date'

work_from = DateTime.new(2019, 06, 01, 10, 00, 00)
work_to = DateTime.new(2019, 06, 01, 18, 00, 00)

work_times = work_to - work_from
#=> (1/3)

DateTime型も計算結果は「日数」で得られる。
そしてもちろんRational型。

勤務時間（h）を得たければ24を掛ける。

(work_times * 24).to_f
#=> 8.0

以上。